Jesień- czas DYNI. Oprócz  tradycyjnej zupy dyniowej, czy dyniowych placuszków dziś mamy przepis na dyniowe czekoladowe brownie.  W związku z tym, że jest to pyszne, delikatne warzywo z mnóstwem wartości odżywczych ciasto można jeść bez wyrzeczeń:)

Czekoladowe, zdrowe i dietetyczne brownie

Składniki:

-pół dyni piżmowej,

- 4 jajka,

-1 szklanka kakao,

-pół tabliczki gorzkiej czekolady ( 85% kakao)

- ksylitol, miód, stewia,

-1/3 szklanki mąki kokosowej ,

-1/3 szklanki skrobi ziemniaczanej,

-4 łyżki oleju kokosowego,

-łyżeczka sody oczyszczonej,

Polewa:

-2 łyżki oleju kokosowego,

-3 łyżki kakao,

-stewia

Wykonanie: 

1. 1/2 dyni kroimy na mniejsze kawałki i pieczemy przez ok.50-60 min w temp.200 C. Następnie wykładamy upieczone kawałki do naczynia i blendujemy.

2. W misce ubijamy jajka, dodajemy rozpuszczony olej kokosowy i dalej ubijamy. Dodajmy pure z dyni,rozpuszczoną czekoladę i resztę składników.

3. Formę wykładamy papierem i wlewamy ciasto. Pieczemy ok 55 min w temp.180 C.

4. Po wystudzeniu polewamy polewą.

Zdrowe, pyszne, wilgotne ciasto

Dzisiejszy przepis jest naszym odkryciem ostatnich dni. Rewelacyjne w smaku, wilgotne, czekoladowe i co najważniejsze ZDROWE BROWNIE. W smaku nie odstępuje nawet na milimetr od oryginalnego, pełnego cukru i masła ciasta.

Podstawą jest czerwona fasola, która jest:

- doskonałym  źródłem błonnika, przyczyniająca się do usprawniania funkcjonowania układu pokarmowego,

- polecana jest osobom trenującym, dbającym o sylwetkę jako źródło białka (ma go bowiem więcej niż mięso),

- bogatym źródłem witamin z grupy B,

- bogata w potas, wapń i fosfor, zawiera żelazo, kwas foliowy, selen oraz cynk,

- posiada substancje hamujące rozrost tkanek nowotworowych a także błonnik, który pomaga usuwać z organizmu nadmiar cholesterolu,

-bogata w izoflawony zbawienne dla kobiet w okresie menopauzy jak i zmniejszające ryzyko raka prostaty u mężczyzn.

Czerwona fasola źródłem białka i witamin

Składniki:

-puszka czerwonej fasoli z puszki,

- 1 banan,

- 4-5 łyżek kakao (u nas odtłuszczone),

-1 łyżka mąki kokosowej (mogą być wiórki kokosowe),

-1 łyżka masła orzechowego, ( u nas masło  migdałowe crunchy),

- szczypta stewii ( można więcej w zależności jaki stopień słodyczy lubicie:)

Polewa:

-łyżka oleju kokosowego,

-łyżka masła orzechowego,

-2 łyżki kakao,

- 7 kostek gorzkiej czekolady,

Wykonanie:

1.Fasolę odsączamy z zalewy, płuczemy wodą, dodajemy banana i blendujemy.   Dodajemy resztę składników i ugniatamy na jedolitą masę.

2. Uzyskaną masę wkładamy do formy wyłożonej papierem.

3. W osobnym garnuszki rozpuszczamy składniki na polewę, ciągle mieszając.

4. Polewę wylewamy na ciasto i trzymamy w lodówce ok 30 min.

*możemy dodać do masy ulubione owoce.