Dzisiaj coś dla fanów oreo:) Co jak co, ale OREO lubią wszyscy…;) Dodatkowo  jakby powiedzieć, że jest zdrowe, dietetyczne, fit to chyba każdego skusimy na ten przepis:)

Dietetyczne OREO, zdrowy fit deser

Składniki na 7 ciasteczek:

Masa ciemna:

-5 łyżek otrębów owsianych/ mogą być zmielone płatki owsiane

- 2 łyżki masła orzechowego

- 5 łyżek odtłuszczonego kakao,

-stewia/ ksylitol/miód do smaku

- odrobina ciepłej wody to wyrobienia masy

Masa jasna:

-5 łyżek serka twarogowego / może być serek homogenizowany naturalny

- 2 łyżki mąki kokosowej,

-3 łyżki wiórek kokosowych,

-stewia/ksylitol/miód do smaku

Wykonanie:

1. Wszystkie składniki na masę ciemną łączymy ze sobą, a następnie wałkujemy na grubość ok.2-3 mm. I robimy kółeczka za pomocą formy lub np. kieliszka

2. Składniki na masę jasną również łączymy ze sobą.

3. Zrobione kółeczka z masy ciemnej przekładamy masą jasną.

Ciasto rewelacja, szczególnie dla osób które kokos pochłaniają w każdej postaci…….i ilości:) Jest bardzo proste, szybkie, dietetyczne i pyszne! Chyba wszystkie najważniejsze cechy ma:)

A na początku skupmy się na samym KOKOSIE.

KOKOS czyli „drzewo, które zaspokaja wszystkie potrzeby życia”

Niezwykłe właściwości zdrowotne, odżywcze

-kokos zawiera zdrową postać tłuszczów – kwasy tłuszczowe, które zawierają od 8 do 14 atomów węgla: kwas kaprylowy (C-8), kwas kaprynowy (C-10), kwas laurynowy  (C-12) oraz kwas mirystynowy (C-14),mają one właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybiczne, które wzmocnią twój system odpornościowy. Ponadto są one łatwo strawne i są bezpośrednio wchłaniane przez wątrobę, dzięki czemu dostarczają natychmiastowej energii,

-olej z kokosa nie zawiera cholesterolu, a według niektórych źródeł może nawet wyrównywać jego poziom.  Badania na mieszkańcach wysp Polinezji, którzy spożywają codziennie dużą cześć swoich kalorii z kokosa i oleju kokosowego wykazały, że mają oni znikomo mały odsetek ludzi z chorobami serca. Kokos wyrównuje także poziom cukru we krwi,

-olej kokosowy stymuluje funkcje tarczycy. Przy obecności odpowiedniego hormonu z tarczycy cholesterol jest przekształcany w między innymi progesteron, DHEA oraz pregnenolon. Te substancje pomagają zapobiegać chorobą serca, otyłości, rakowi i innym chorobom,

-badania potwierdzają, że przyspiesza metabolizm, dzięki czemu pozwala na spalenie większej ilości kalorii,

- jest także bogatym źródłem żelaza, sodu, potasu i witaminy C,

-pomagają łagodzić skutki choroby Alzheimera,

-zwiększa odporność i pomaga walczyć z infekcjami,

A teraz czas na dietetyczne ciasto Bounty.

Składniki:

-mleczko kokosowe ( ale  tylko część sztywna bez wody)

- 2 łyżki masła/oleju kokosowego,

-szklanka wiórek kokosowych,

-pół szklanki mąki kokosowej,

-aromat kokosowy,

-stewia/miód/ ksylitol

polewa:

-łyzka masła kokosowego,

- 3 łyżki kakao

Wykonanie:

Masło rozpuścić i wymieszać ze wszystkimi składnikami. Powstałą masę wyłożyć do formy, mocno ugnieść i wstawić do lodówki. W międzyczasie rozpuścić składniki na polewę i polać wcześniej uzyskaną masę. Trzymać ok.30 min w lodówce. Smacznego!:)

Mamy dla Was świetny przepis na ciasto marchewkowe,które jest wyjątkowo wilgotne i korzenne. Jest bardzo smaczne i co pewne-znika  błyskawicznie.

Fit przekąska

Składniki ( na tortownicę):

-5 większych marchewek,

-3 łyżki miodu,

-szczypta kardamonu,imbiru,

-3 łyżeczki cynamonu,

-2 łyżeczki proszku do pieczenia,

-4 jajka,

-2 łyżki oleju kokosowego,

-150 g mąki owsiane (mogą być zmiksowane płatki owsiane błyskawiczne, może być mąka orzechowa),

-garść zmielonych orzechów *opcjonalnie

- jogurt naturalny*do polania na wierzch po upieczeniu,

Wykonanie:

1.Białka oddzielamy od żółtek i miksujemy ze szczyptą soli. Gdy uzyskamy sztywną pianę, dodajemy żółtka i dalej miksujemy.

2.Olej kokosowy rozpuszczamy i dodajemy do powstałej masy razem z miodem, proszkiem i resztą przypraw.

3. Marchewkę ścieramy na drobnych oczkach i dodajemy do powstałej masy. Następnie dodajemy mąkę i mieszkamy.

4. Całość wylewamy do tortownicy i pieczemy ok.50min w temperaturze 170C.

5. Po upieczeniu rozkrojone kawałki polewamy jogurtem naturalnym.

Dietetyczna przekąska

Niepozornie małe kuleczki niosą ze sobą samo zdrowie:) Znajdziemy w nich sporą dawkę białka, węglowodanów i tłuszczy. Są świetną  alternatywą dla przekąski po treningu dając energie na cały dzień. Dodatkowo możemy do nich dodać ulubione orzechy czy bakalie.

Składniki:

- 50 g espandowanej jagły ( może być espandowany ryż; co lubicie:))

- 100 g  odżywki białkowej ( u nas smak czekoladowy)

- garść daktyli,

-garść migdałów,

-garść żurawiny,

-8 g agaru / żelatyny

Do ozdoby:

-wiórki kokosowe,

-kakao,

Wykonanie:

1.Daktyle, orzechy i żurawinę wrzuciłam do miseczki, zalałam wrzątkiem i przykryłam talerzykiem aby zmiękły. W osobnym naczyniu wymieszałam odżywkę z espandowaną jagłą.

2.Do garnuszka wlałam 250 mln wody i dodałam 8g agaru, poczekałam aż na lekkim ogniu się rozpuści.

3. Namoczone bakalie odsączyłam z wody i dokładnie zblenderowałam. Powstałą masę dodałam do produktów sypkich. Wlałam wodę z rozpuszczonym agarem i wszystko dokładnie wymieszałam. Masę włożyłam do lodówki aby zesztywniała na ok.1 godz.

4. Po upływie czasu uformowałam kuleczki które obtoczyłam w dekoracyjnych dodatkach.

Fit kulki, zdrowe, pożywne, bez pieczenia

Zdrowy mus czekoladowy

Świetna alternatywa dla pełnej cukru i niezdrowych tłuszczy Nutelli. Nasz mus czekoladowy jest przepyszny, prosty w wykonaniu i oczywiście bardzo zdrowy.

Składniki:

- 2 dojrzałe awokado,

-1 banan ( opcjonalnie)

- 3 łyżki kakao,

- słodzik ( miód, stewia, ksylitol)

Wykonanie:

Wszystkie składniki włożyć do miski i zmiksować. Można dodać orzeszki lub owoce do dekoracji i smaku.

Dietetyczny deser

Każdy z Was na pewno czeka na chwilę w ciągu dnia podczas której będzie mógł skubnąć kostkę czekolady, zjeść jedną żelkę czy zabrać się wyczekany deser lodowy…:) Też tak czasami mamy:) ….Ale chcemy podzielić się z Wami przepisem, który w 200% zastąpi wymienione produkty a dodatkowo dostarczy pełnowartościowe składniki. Jest to świetna alternatywa dla niezdrowych przekąsek czy pustych kalorii. Może być pomysłem na śniadanie, podwieczorek a nawet obiad i kolacje.

Pełnowartościowe placuszki proteinowe

Składniki:

- 20 g płatków jaglanych,

-20 gr płatków owsianych górskich,

-miarka odżywki białkowej ( u nas smak czekoladowy)- opcjonalnie

-120 g twarogu,

-łyżeczka cynamonu,

- 1 jajko

- szczypta stewi ( lub ksylitolu, miodu)

-łyżeczka masła kokosowego

Do dekoracji:

-ulubione owoce,

-jogurt naturalny

-polewa czekoladowa 0 kalorii

Wykonanie:
Wszystkie wymienione składniki  wymieszać w misce i uformować placuszki. Smażyć z obu stron na rozgrzanej patelni z masłem kokosowy na złocisty kolor.Przełożyć na talerz, polać jogurtem naturalnym, dodać ulubione owoce i polewę czekoladową.

Uzyskana masa po wymieszaniu wszystkich składników.

Etap II- smażenie na złocisty kolor

Twarogowe placuszki bez mąki

Delektować się chwilą. Smacznego!

Dietetyczne gofry owsiane

Gofry owsiane idealne na śniadanie, zdrową przekąskę a nawet zamiennik posiłku

→ Składniki gofrów:

• 5 białek jaj
  
• 1 żółtko
• 50g płatków owsianych żytnich lub orkiszowych
• łyżka żurawiny suszonej lub dowolne inne owoce na które maci ochotę
• 1/2 jabłka
• beztłuszczowy olej w spray’u
• łyżka jogurtu naturalnego 0%
• cynamon

→ Jak przyrządzić dietetyczny omlet owsiany?:

• Płatki owsiane miksujemy z pozostałymi składnikami
• Uzyskasz dosyć gęstą masę
• Wykładamy na posmarowana olejem beztłuszczowym gofrownicę i pieczemy
• Gofry można posmarować łyżeczką masła orzehowego bez cukru i soli (własnej roboty) lub użyć np. świeżych owoców
• Do dekoracji można użyć płatków migdałowych

Smacznego!

Dietetyczny omlet owsiany z owocami

Omlet owsiany idealny na śniadanie, zdrowa energia, smaczny początek dnia

→ Składniki omletu:

• 5 białek jaj
  
• 1 żółtko
• 50g płatków owsianych żytnich lub orkiszowych
• łyżka żurawiny suszonej lub dowolne inne owoce na które maci ochotę
• 1/2 jabłka
• beztłuszczowy olej w spray’u
• łyżka jogurtu naturalnego 0%
• cynamon

→ Jak przyrządzić dietetyczny omlet owsiany?:

• Jajka wymieszaj z płatkami i smażymy na rozgrzanej patelni.
• Przygotuj farsz:  starte jabłko z żurawina i łyżka jogurtu naturalnego 0%
• Na omlet kładziemy wcześniej przygotowany farsz.
• Omlet posyp cynamonem

Smacznego!

Pyszne batony białkowo-węglowodanowe

Batony idealne po treningu, na zdrową przekąskę. Banalne i szybkie w przygotowaniu.

→ Batony o smaku: czekolada, banan, masło orzechowe

• 200 gram otrębów owsianych (pół zmielonych na pył)
• 2 białka jaj
• 2 miarki czekoladowego białka serwatki w proszku(odżywka białkowa o smaku czekoladowym lub innym wg. uznania)
• szczypta płatków migdałowych do dekoracji
• mleko kokosowe
• 2 łyżki masła orzechowego
• rozgnieciony banan
• niesłodzone kakao

→ Jak przyrządzić batony białkowo-węglowodanowe?:

• Wymieszaj wszystkie składniki razem
• Zrób 4 kulki średniej wielkości i włóż do zamrażarki na 15min
• Następnie każdą kulkę obtaczamy w 1 łyżce niesłodzonego kakao
• Kulki obsypujemy płatkami migdałów ponownie wstawiamy do lodówki na 15min.
• Batoniki najlepiej przechowywać w lodówce

Smacznego!

I kolejny z serii przepisów light. Dietetyczna wersja szarlotki, jabłecznika lub po prostu ciasta z jabłkami. Jedne z moich ulubionych owoców (chociaż lubię chyba wszystkie), a szarlotka jest jednym z moich ulubionych ciast. Obowiązkowo z grubą warstwą kruchego ciasta (i na górze i na dole )

Dla tych, którzy też kochają ten smak, ale jednocześnie lubią mieścić się w swoje ulubione spodnie mocno odchudzona wersja jabłecznika.

→ Owsiany spód:

• 200 gram otrębów owsianych (pół zmielonych na pył)
• 1 łyżka margaryny/masła
• pół łyżeczki sody
• słodzik do smaku
• ciepła woda ok 150 ml

→ Masa jabłkowa:

• 1 kg jabłek
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej (lub więcej, zależy jak zwarta ma być nasza masa)
• cynamon
• słodzik

Otręby mieszamy ze słodzikiem. Masło rozpuszczamy w  wodzie, dolewamy do otrębów i zagniatamy ciasto. Wykładamy je do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i dłońmi formujemy tak by wypełniło dno. Jabłka obieramy, kroimy w kawałki i rozgotowujemy w odrobinie wody. Dodajemy słodziku i cynamonu do smaku. Pod koniec wlewamy do masy wcześniej rozpuszczone w wodzie 2 łyżki mąki ziemniaczanej i chwilę gotujemy mieszając. Masa powinna zgęstnieć, gdy jest zbyt rzadka dodajemy jeszcze trochę rozpuszczonej mąki. Nasz spód lekko podpiekamy (ok. 5 minut w 180 stopniach) po czym wylewamy na niego masę jabłkową.  Pieczemy jeszcze około 20 minut.

Nie podawałam proporcji dla słodziku bo zależą one od naszych upodobań.

Smacznego!