Dzisiaj coś dla fanów oreo:) Co jak co, ale OREO lubią wszyscy…;) Dodatkowo  jakby powiedzieć, że jest zdrowe, dietetyczne, fit to chyba każdego skusimy na ten przepis:)

Dietetyczne OREO, zdrowy fit deser

Składniki na 7 ciasteczek:

Masa ciemna:

-5 łyżek otrębów owsianych/ mogą być zmielone płatki owsiane

- 2 łyżki masła orzechowego

- 5 łyżek odtłuszczonego kakao,

-stewia/ ksylitol/miód do smaku

- odrobina ciepłej wody to wyrobienia masy

Masa jasna:

-5 łyżek serka twarogowego / może być serek homogenizowany naturalny

- 2 łyżki mąki kokosowej,

-3 łyżki wiórek kokosowych,

-stewia/ksylitol/miód do smaku

Wykonanie:

1. Wszystkie składniki na masę ciemną łączymy ze sobą, a następnie wałkujemy na grubość ok.2-3 mm. I robimy kółeczka za pomocą formy lub np. kieliszka

2. Składniki na masę jasną również łączymy ze sobą.

3. Zrobione kółeczka z masy ciemnej przekładamy masą jasną.

Ciasto rewelacja, szczególnie dla osób które kokos pochłaniają w każdej postaci…….i ilości:) Jest bardzo proste, szybkie, dietetyczne i pyszne! Chyba wszystkie najważniejsze cechy ma:)

A na początku skupmy się na samym KOKOSIE.

KOKOS czyli „drzewo, które zaspokaja wszystkie potrzeby życia”

Niezwykłe właściwości zdrowotne, odżywcze

-kokos zawiera zdrową postać tłuszczów – kwasy tłuszczowe, które zawierają od 8 do 14 atomów węgla: kwas kaprylowy (C-8), kwas kaprynowy (C-10), kwas laurynowy  (C-12) oraz kwas mirystynowy (C-14),mają one właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybiczne, które wzmocnią twój system odpornościowy. Ponadto są one łatwo strawne i są bezpośrednio wchłaniane przez wątrobę, dzięki czemu dostarczają natychmiastowej energii,

-olej z kokosa nie zawiera cholesterolu, a według niektórych źródeł może nawet wyrównywać jego poziom.  Badania na mieszkańcach wysp Polinezji, którzy spożywają codziennie dużą cześć swoich kalorii z kokosa i oleju kokosowego wykazały, że mają oni znikomo mały odsetek ludzi z chorobami serca. Kokos wyrównuje także poziom cukru we krwi,

-olej kokosowy stymuluje funkcje tarczycy. Przy obecności odpowiedniego hormonu z tarczycy cholesterol jest przekształcany w między innymi progesteron, DHEA oraz pregnenolon. Te substancje pomagają zapobiegać chorobą serca, otyłości, rakowi i innym chorobom,

-badania potwierdzają, że przyspiesza metabolizm, dzięki czemu pozwala na spalenie większej ilości kalorii,

- jest także bogatym źródłem żelaza, sodu, potasu i witaminy C,

-pomagają łagodzić skutki choroby Alzheimera,

-zwiększa odporność i pomaga walczyć z infekcjami,

A teraz czas na dietetyczne ciasto Bounty.

Składniki:

-mleczko kokosowe ( ale  tylko część sztywna bez wody)

- 2 łyżki masła/oleju kokosowego,

-szklanka wiórek kokosowych,

-pół szklanki mąki kokosowej,

-aromat kokosowy,

-stewia/miód/ ksylitol

polewa:

-łyzka masła kokosowego,

- 3 łyżki kakao

Wykonanie:

Masło rozpuścić i wymieszać ze wszystkimi składnikami. Powstałą masę wyłożyć do formy, mocno ugnieść i wstawić do lodówki. W międzyczasie rozpuścić składniki na polewę i polać wcześniej uzyskaną masę. Trzymać ok.30 min w lodówce. Smacznego!:)

W ostatnich latach bardzo rozwinął się rynek superfoods, czyli super żywności, na którą składają się egzotyczne nasiona chia, wspomniana w poprzednich postach spirulina, chlorella i dzisiejsze owoce goji. Nie można zapomnieć o naszych polskich produktach do których zaliczmy między innymi dynię i jarmuż- ale o tym później:)

Jagody goji to małe, czerwone owoce, która rosną na krzewie kolcowoju pospolitego na wzgórzach i w dolinach Chin, Tybetu oraz Mongolii.  Z pośród 8 tysięcy różnej żywności ziołowej należącej do systemu Tradycyjnej Medycyny Chińskiej, która istnieje od przeszło kilku tysięcy lat, jagody goji plasują się na pierwszym miejscu tej listy! Z roku na rok w Polsce staje się coraz bardziej popularna.

Bogate w całe mnóstwo składników odżywczych, witamin i minerałów

Wielu ekspertów twierdzi, że są najzdrowszym owocem świata. A to dlatego, że są źródłem witaminy C, której posiadają 50 razy więcej  niż pomarańcza, ryboflawiny, wapnia, żelaza, potasu, cynku, β-karotenu, selenu, zeaksantyny, luteiny oraz błonnika wspomagającego pracę przewodu pokarmowego. Ma działanie antyoksydacyjnie, zwiększa odporność organizmu, a także obniża poziom trójglicerydów i cholesterolu LDL. Dzięki antyoksydantom, działają przeciw starzeniu się. Dodatkowo są bogate w błonnik pokarmowy.

Są kompletnym źródłem białka. Zawierają 19 różnych aminokwasów, w tym 8 aminokwasów egzogennych (które występują, tylko w pożywieniu i nie są produkowane w organizmie ludzkim) oraz 21 pierwiastków śladowych – między innymi cynk, żelazo, miedź, wapno, german,selen, fosfor.  Jest w nich 3 razy więcej żelaza niż w szpinaku.

W Azji używano goji do regulacji wysokiego stężenia cukru we krwi oraz do leczenia cukrzycy.  Pomagają one także oczyścić wątrobę z toksyn. Herbatka przygotowana z jagód goji pomaga na wszelkie problemy trawienne. Chińczycy wierzą, że ten owoc może znacząco przedłużyć życie.

Korzyści z jedzenia owoców goji:

• znacznie poprawiają samopoczucie i zdrowie,
•  działają antyoksydacyjne,
• ze względu na wysoką zawartość zeaksantyny i luteiny mogą być stosowane w prewencji chorób wzroku,
• wzmacniają stawy, kości
• pomagają chronić skórę przed szkodliwym wpływem promieniowania UV
• poprawiają jakość snu
• wspomagają pracę układu immunologicznego,
• redukują niekorzystne efekty stresu,
• poprawiają witalność,
• chronią wątrobę,
• zwiększają odporność organizmu

Jak jeść jagody goji:

Można je jeść surowe, ale najczęściej można je kupić suszone i dodawać do jogurtów, sałatek czy innych przekąsek. Owoce te mogą być składnikami ziołowych i owocowych herbat, naparów i koktajli.Warty uwagi jest także sok z owoców goji, produkowany bez dodatku cukru i konserwantów. 

Zdrowe, pyszne, wilgotne ciasto

Dzisiejszy przepis jest naszym odkryciem ostatnich dni. Rewelacyjne w smaku, wilgotne, czekoladowe i co najważniejsze ZDROWE BROWNIE. W smaku nie odstępuje nawet na milimetr od oryginalnego, pełnego cukru i masła ciasta.

Podstawą jest czerwona fasola, która jest:

- doskonałym  źródłem błonnika, przyczyniająca się do usprawniania funkcjonowania układu pokarmowego,

- polecana jest osobom trenującym, dbającym o sylwetkę jako źródło białka (ma go bowiem więcej niż mięso),

- bogatym źródłem witamin z grupy B,

- bogata w potas, wapń i fosfor, zawiera żelazo, kwas foliowy, selen oraz cynk,

- posiada substancje hamujące rozrost tkanek nowotworowych a także błonnik, który pomaga usuwać z organizmu nadmiar cholesterolu,

-bogata w izoflawony zbawienne dla kobiet w okresie menopauzy jak i zmniejszające ryzyko raka prostaty u mężczyzn.

Czerwona fasola źródłem białka i witamin

Składniki:

-puszka czerwonej fasoli z puszki,

- 1 banan,

- 4-5 łyżek kakao (u nas odtłuszczone),

-1 łyżka mąki kokosowej (mogą być wiórki kokosowe),

-1 łyżka masła orzechowego, ( u nas masło  migdałowe crunchy),

- szczypta stewii ( można więcej w zależności jaki stopień słodyczy lubicie:)

Polewa:

-łyżka oleju kokosowego,

-łyżka masła orzechowego,

-2 łyżki kakao,

- 7 kostek gorzkiej czekolady,

Wykonanie:

1.Fasolę odsączamy z zalewy, płuczemy wodą, dodajemy banana i blendujemy.   Dodajemy resztę składników i ugniatamy na jedolitą masę.

2. Uzyskaną masę wkładamy do formy wyłożonej papierem.

3. W osobnym garnuszki rozpuszczamy składniki na polewę, ciągle mieszając.

4. Polewę wylewamy na ciasto i trzymamy w lodówce ok 30 min.

*możemy dodać do masy ulubione owoce.

Duża dawka białka i przyjemności

Obecnie jest to nasze codzienne śniadanie. Z wytęsknieniem czekamy na ranek, aby wreszcie dopaść naszego  wartościowego, słodkiego i proteinowego omleta:) Jest pyszny, puszysty i owocowy.

Zaletą tego dania jest to, ze można dodawać ulubione dodatki i modyfikować jego słodycz. U nas goszczą owoce leśne, czekolada 0 kalorii i proteinowe crunchy.

Składniki:

-2 jajka,

-1/2 miarki odżywki białkowej (u nas smak czekoladowy)

- szczypta proszku do pieczenia,

-ulubione owoce (opcjonalnie) ,

Dekoracja:

-jogurt naturalny,

-polewa czekoladowa 0 kalorii,

-proteinowe crunchy,

- mus z mrożonych malin ze szczyptą stewii,

Słodkie śniadanie bez wyrzeczeń

Wykonanie:

1.Wszystkie składniki na omleta  oprócz owoców umieścić w mikserze i miksować do czasu uzyskania piankowej masy. Taką masę wlać na rozpuszczone na patelni masło kokosowe i smażyć na nie wielkim ogniu przez kilka minut, w tym czasie dodać kilka malin lub borówek do środka.  Następnie obrócić na drugą stronę. Pamietać aby nie przesuszyć omleta zbyt długim trzymaniem na patelni, bo nie będzie ani puszysty ani wilgotny w środku.

2. W międzyczasie wsypać zamrożone maliny do małej miseczki, dodać stewii i wstawić na 1 min do mikrofali w celu otrzymania gęstego musu.

3. Gotowego omleta zdjąć z patelni, przełożyć na talerz i udekorować jogurtem naturalnym, polewą czekoladową, proteinowymi crunchy i ulubionymi owocami.

Poniżej prezentujemy główne  produkty, z których korzystamy.

Kto z Was nie lubi pizzy? :)Pewnie nie znajdziemy takiej osoby, tym bardziej wokół osób trenujących i dbających o siebie- bo kto jak nie my, myśli o długo wyczekiwanym cheat mealu gdzie na pewno znajdzie się PIZZA. My ją uwielbiamy, ale warunkiem koniecznym jest cienkie ciasto- typowo włoskie. Dla nas najważniejsza jest jakość składników. Wiele razy próbowaliśmy zrobić własne ciasto ale zawsze wychodziło za grube. Wpadliśmy na pomysł aby wykorzystać do tego placki Tortilli i wg nas jest to najlepsza pizza jaką jedliśmy, genialnie cienkie ciasto i dodatki według własnych upodobań i co najważniejsze można ją jeść bezkarnie :):)

PIZZA BEZ WYRZECZEŃ

PIZZA NISKOWĘGLOWODANOWA

Składniki: (dla dwóch osób)

-2 tortille,

-pulpa pomidorowa/ sos pomidorowy,

-4 duże pieczarki,

-dwie piersi z kurczaka,

-papryka,

-garść szpinaku ,

-sół, pieprz, oregano,

-2 plasterki szynki parmeńskiej,

-pół cebuli,

-ser pleśniowy*/może oczywiście użyć żółtego serka

Wykonanie:

1. Kroimy pierś z kurczaka w mniejsze kawałki, przyprawiamy i smażymy. Kroimy pieczarki, solimy i smażymy.

Resztę warzyw również kroimy.

2. Tortille smarujemy pulpą pomidorową/sosem pomidorowym i układamy podsmażonego kurczaka, pieczarki,szynkę wszystkie inne warzywa i wstawiamy do piekarnika na 20 min 180C. Po tym czasie dodajemy ser pleśniowy i ponownie wstawiamy na niecałe 2 min.

3. Po upieczeniu dodajemy szpinak i jemy:) SMACZNEGO

Mamy dla Was świetny przepis na ciasto marchewkowe,które jest wyjątkowo wilgotne i korzenne. Jest bardzo smaczne i co pewne-znika  błyskawicznie.

Fit przekąska

Składniki ( na tortownicę):

-5 większych marchewek,

-3 łyżki miodu,

-szczypta kardamonu,imbiru,

-3 łyżeczki cynamonu,

-2 łyżeczki proszku do pieczenia,

-4 jajka,

-2 łyżki oleju kokosowego,

-150 g mąki owsiane (mogą być zmiksowane płatki owsiane błyskawiczne, może być mąka orzechowa),

-garść zmielonych orzechów *opcjonalnie

- jogurt naturalny*do polania na wierzch po upieczeniu,

Wykonanie:

1.Białka oddzielamy od żółtek i miksujemy ze szczyptą soli. Gdy uzyskamy sztywną pianę, dodajemy żółtka i dalej miksujemy.

2.Olej kokosowy rozpuszczamy i dodajemy do powstałej masy razem z miodem, proszkiem i resztą przypraw.

3. Marchewkę ścieramy na drobnych oczkach i dodajemy do powstałej masy. Następnie dodajemy mąkę i mieszkamy.

4. Całość wylewamy do tortownicy i pieczemy ok.50min w temperaturze 170C.

5. Po upieczeniu rozkrojone kawałki polewamy jogurtem naturalnym.

Każdy z Was na pewno czeka na chwilę w ciągu dnia podczas której będzie mógł skubnąć kostkę czekolady, zjeść jedną żelkę czy zabrać się wyczekany deser lodowy…:) Też tak czasami mamy:) ….Ale chcemy podzielić się z Wami przepisem, który w 200% zastąpi wymienione produkty a dodatkowo dostarczy pełnowartościowe składniki. Jest to świetna alternatywa dla niezdrowych przekąsek czy pustych kalorii. Może być pomysłem na śniadanie, podwieczorek a nawet obiad i kolacje.

Pełnowartościowe placuszki proteinowe

Składniki:

- 20 g płatków jaglanych,

-20 gr płatków owsianych górskich,

-miarka odżywki białkowej ( u nas smak czekoladowy)- opcjonalnie

-120 g twarogu,

-łyżeczka cynamonu,

- 1 jajko

- szczypta stewi ( lub ksylitolu, miodu)

-łyżeczka masła kokosowego

Do dekoracji:

-ulubione owoce,

-jogurt naturalny

-polewa czekoladowa 0 kalorii

Wykonanie:
Wszystkie wymienione składniki  wymieszać w misce i uformować placuszki. Smażyć z obu stron na rozgrzanej patelni z masłem kokosowy na złocisty kolor.Przełożyć na talerz, polać jogurtem naturalnym, dodać ulubione owoce i polewę czekoladową.

Uzyskana masa po wymieszaniu wszystkich składników.

Etap II- smażenie na złocisty kolor

Twarogowe placuszki bez mąki

Delektować się chwilą. Smacznego!

BŁĘDY SPOWALNIAJĄCE METABOLIZM

Zrobiliśmy już dla Was listę naturalnych przyśpieszaczy spalania tłuszczu, teraz przyszła pora na produkty działające odwrotnie. Dziwicie się czasami że ograniczyliście liczbę kalorii, zaczęliście ćwiczyć a waga ani drgnie? Kłopot może leżeć między innymi na talerzu, a konkretniej w tym co spożywamy. Poniżej lista produktów, które spowalniają naszą przemianę materii i chcąc schudnąć lepiej je ograniczyć, a nawet unikać.

NAPOJE GAZOWANE

Wróg numer jeden. Dużo mówi się, by na diecie jak najwięcej pić. Pamiętajmy jednak że chodzi o WODĘ. Ewentualnie od czasu do czasu dobry sok, świeży i bez dodatku cukru. Natomiast napoje gazowane zawierają nie tylko dodatki chemiczne (zazwyczaj) ale również tony cukru (rekordy bije tutaj popularna Cola..) które są błyskawicznie przyswajane przez nasz organizm i dokładane w postaci oponki. Warto też mieć na uwadze że spożywanie tak dużych ilości cukru są wręcz zabójcze dla naszego zdrowia (gorąco polecamy artykuł o szkodliwości cukru, dostępny na naszej stronie). Dodatkowo gaz zawarty w napojach powoduje często nieestetyczne wzdęcia, w szczególności u kobiet.

BRAK BŁONNIKA W DIECIE

Błonnik nie tylko przyśpiesza spalanie tłuszczy ale również zapewnia dłuższe uczucie sytości. Pozytywnie wpływa także na stabilizacje cukru we krwi. Gdy nie ma go w naszej diecie w ogóle, lub też jest go za mało, nasza przemiana materii zwalnia. Warto pamiętać by go dostarczać, dostępny jest w formie tabletek oraz występuje naturalnie w produktach takich jak: rośliny strączkowe, banany, owies, otręby, orzechy, nasiona dyni oraz szpinak.

TŁUSZCZE

Oczywiście nie wszystkie z nich są złe. Unikać jak ognia musimy TRANS oraz NASYCONYCH. Są zabójcze dla pięknej sylwetki oraz co gorsza, dla naszego zdrowia, mocno podwyższając cholesterol oraz trójglicerydy. Wzrasta także ryzyko miażdżycy, zawału oraz udaru, szczególnie w przypadku mężczyzn. Złe tłuszcze znajdują się w fast foodach, słodyczach oraz niestety w niektórych serach (głównie te żółte). Zawiera je również masło, które warto chociażby dla zdrowia zamienić na produkty typu Benecol.

WĘGLOWODANY

Pierwsze o czym należy pamiętać, to że nie wszystkie węglowodany to czyste zło. Dzielą się na proste i złożone. Te drugie są wręcz wskazane jeśli zależy nam na zdrowym trybie życia i sylwetce, natomiast pierwsze – węglowodany proste – są najgorszym wyborem. Powodują bowiem bardzo szybkie i bardzo niezdrowe przybieranie na wadze, nie mają też najlepszego wpływu na naszą trzustkę i na metabolizm i przemianę materii. Wystrzegać się więc powinniśmy makaronu (jeśli go lubimy, zamieńmy na ciemny – pełnoziarnisty), białego chleba (podobnie jak z makaronem, wystarczy go zamienić na zdrowszy – ciemny i z ziarnami). Wielu pewnie się zdziwi, ale uważać powinniśmy też na klasyczny biały ryż. Oczywiście nie warto go zupełnie eliminować, nie należy się nim jednak przesadnie objadać.

PRODUKTY ZAWIERAJĄCE ZA MAŁO BIAŁKA

Białko przyczynia się do „podkręcenia” metabolizmu, jeśli więc mamy go w diecie za mało, drastycznie zwalnia. Dlatego należy pamiętać, by nie unikać produktów mlecznych (oczywiście o ile nie ma się żadnych przeciwwskazań do ich spożywania). Nie powinniśmy także zupełnie eliminować z diety mięsa, gdyż niedobór białka w diecie jest głównie obserwowany wśród wegan i wegetarian.

Po eliminacji produktów które spowalniają naszą przemianę materii warto pamiętać również o odpowiedniej ilości nawodnienia (najlepiej pić MINIMUM 1,5 litra niegazowanej wody dziennie) oraz o odpowiedniej ilości snu, gdyż nie od dziś wiadomo że organizm wypoczęty szybciej się regeneruje oraz lepiej funkcjonuje – tyczy się to też metabolizmu.

Dietetyczne gofry owsiane

Gofry owsiane idealne na śniadanie, zdrową przekąskę a nawet zamiennik posiłku

→ Składniki gofrów:

• 5 białek jaj
  
• 1 żółtko
• 50g płatków owsianych żytnich lub orkiszowych
• łyżka żurawiny suszonej lub dowolne inne owoce na które maci ochotę
• 1/2 jabłka
• beztłuszczowy olej w spray’u
• łyżka jogurtu naturalnego 0%
• cynamon

→ Jak przyrządzić dietetyczny omlet owsiany?:

• Płatki owsiane miksujemy z pozostałymi składnikami
• Uzyskasz dosyć gęstą masę
• Wykładamy na posmarowana olejem beztłuszczowym gofrownicę i pieczemy
• Gofry można posmarować łyżeczką masła orzehowego bez cukru i soli (własnej roboty) lub użyć np. świeżych owoców
• Do dekoracji można użyć płatków migdałowych

Smacznego!