Dzisiaj coś dla fanów oreo:) Co jak co, ale OREO lubią wszyscy…;) Dodatkowo  jakby powiedzieć, że jest zdrowe, dietetyczne, fit to chyba każdego skusimy na ten przepis:)

Dietetyczne OREO, zdrowy fit deser

Składniki na 7 ciasteczek:

Masa ciemna:

-5 łyżek otrębów owsianych/ mogą być zmielone płatki owsiane

- 2 łyżki masła orzechowego

- 5 łyżek odtłuszczonego kakao,

-stewia/ ksylitol/miód do smaku

- odrobina ciepłej wody to wyrobienia masy

Masa jasna:

-5 łyżek serka twarogowego / może być serek homogenizowany naturalny

- 2 łyżki mąki kokosowej,

-3 łyżki wiórek kokosowych,

-stewia/ksylitol/miód do smaku

Wykonanie:

1. Wszystkie składniki na masę ciemną łączymy ze sobą, a następnie wałkujemy na grubość ok.2-3 mm. I robimy kółeczka za pomocą formy lub np. kieliszka

2. Składniki na masę jasną również łączymy ze sobą.

3. Zrobione kółeczka z masy ciemnej przekładamy masą jasną.

Dziś w roli głównej kurczak!:) Najbardziej popularne mięso wśród sportowców ze względu na łatwość dostępu, wysoką zawartość białka i nieskomplikowany sposób przyrządzania Należy pamiętać aby sięgać po mięso sprawdzone, kupujmy je u rzeźnika a nie w supermarkecie.

Lekkostrawne, łatwo przyswajalne, bogate w białko, witaminy i składniki mineralne

Główne zalety spożywania drobiu:

-bardzo dużo pełnowartościowego białka, które jest łatwo przyswajalne przez organizm

-mało tłuszczu, więc niska wartość energetyczna

-najwięcej tłuszczu pod skórą, co ułatwia jego oddzielanie

-dużo kwasów tłuszczowych nienasyconych,

-niska temperatura topnienia tłuszczu

-dużo cynku, magnezu, potasu i witamin z grupy B, co powoduje większy pobór energii z pożywienia i wzmacnia układ odpornościowy,

Bogactwo składników odżywczych sprawia także, że mięso z kurczaka wskazywane jest przez ekspertów żywienia jako ważny element zbilansowanej diety dzieci zapewniający im prawidłowy rozwój. Ponadto drób to mięso o doskonałych walorach smakowych w każdej postaci: pieczonej, duszonej, gotowanej czy smażonej.

Przepis na kurczaka z warzywnym makaronem

Składniki: 

- 2 piersi z kurczaka,

-marchewka,

-pietruszka (korzeń),

-szpinak,

-papryka czerwona i żółta,

-pomidory,

-cebula,

-pieprz, oregano,papryka słodka, papryka ostra,

-2 łyżki sosu sojowego

Wykonanie:

Do wykonania użyliśmy WOKA, ale może być również patelnia.

1. Na maśle kokosowym podsmażyć pokrojoną cebulę. Dodać pokrojonego w kostkę kurczaka i przyprawy oprócz sosu sojowego,

2. Dodać pokrojoną drobno paprykę,pomidora i szpinak.

3.Obieramy marchewkę i pietruszkę z zewnętrznej skórki. Następnie obieraczką obieramy całe warzywa tworząc warzywne makarony.

4. Wszystko dodajemy do kurczaka i zalewamy sosem sojowym. Gotujemy jeszcze kilka sekund.

Ciasto rewelacja, szczególnie dla osób które kokos pochłaniają w każdej postaci…….i ilości:) Jest bardzo proste, szybkie, dietetyczne i pyszne! Chyba wszystkie najważniejsze cechy ma:)

A na początku skupmy się na samym KOKOSIE.

KOKOS czyli „drzewo, które zaspokaja wszystkie potrzeby życia”

Niezwykłe właściwości zdrowotne, odżywcze

-kokos zawiera zdrową postać tłuszczów – kwasy tłuszczowe, które zawierają od 8 do 14 atomów węgla: kwas kaprylowy (C-8), kwas kaprynowy (C-10), kwas laurynowy  (C-12) oraz kwas mirystynowy (C-14),mają one właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybiczne, które wzmocnią twój system odpornościowy. Ponadto są one łatwo strawne i są bezpośrednio wchłaniane przez wątrobę, dzięki czemu dostarczają natychmiastowej energii,

-olej z kokosa nie zawiera cholesterolu, a według niektórych źródeł może nawet wyrównywać jego poziom.  Badania na mieszkańcach wysp Polinezji, którzy spożywają codziennie dużą cześć swoich kalorii z kokosa i oleju kokosowego wykazały, że mają oni znikomo mały odsetek ludzi z chorobami serca. Kokos wyrównuje także poziom cukru we krwi,

-olej kokosowy stymuluje funkcje tarczycy. Przy obecności odpowiedniego hormonu z tarczycy cholesterol jest przekształcany w między innymi progesteron, DHEA oraz pregnenolon. Te substancje pomagają zapobiegać chorobą serca, otyłości, rakowi i innym chorobom,

-badania potwierdzają, że przyspiesza metabolizm, dzięki czemu pozwala na spalenie większej ilości kalorii,

- jest także bogatym źródłem żelaza, sodu, potasu i witaminy C,

-pomagają łagodzić skutki choroby Alzheimera,

-zwiększa odporność i pomaga walczyć z infekcjami,

A teraz czas na dietetyczne ciasto Bounty.

Składniki:

-mleczko kokosowe ( ale  tylko część sztywna bez wody)

- 2 łyżki masła/oleju kokosowego,

-szklanka wiórek kokosowych,

-pół szklanki mąki kokosowej,

-aromat kokosowy,

-stewia/miód/ ksylitol

polewa:

-łyzka masła kokosowego,

- 3 łyżki kakao

Wykonanie:

Masło rozpuścić i wymieszać ze wszystkimi składnikami. Powstałą masę wyłożyć do formy, mocno ugnieść i wstawić do lodówki. W międzyczasie rozpuścić składniki na polewę i polać wcześniej uzyskaną masę. Trzymać ok.30 min w lodówce. Smacznego!:)

W ostatnich latach bardzo rozwinął się rynek superfoods, czyli super żywności, na którą składają się egzotyczne nasiona chia, wspomniana w poprzednich postach spirulina, chlorella i dzisiejsze owoce goji. Nie można zapomnieć o naszych polskich produktach do których zaliczmy między innymi dynię i jarmuż- ale o tym później:)

Jagody goji to małe, czerwone owoce, która rosną na krzewie kolcowoju pospolitego na wzgórzach i w dolinach Chin, Tybetu oraz Mongolii.  Z pośród 8 tysięcy różnej żywności ziołowej należącej do systemu Tradycyjnej Medycyny Chińskiej, która istnieje od przeszło kilku tysięcy lat, jagody goji plasują się na pierwszym miejscu tej listy! Z roku na rok w Polsce staje się coraz bardziej popularna.

Bogate w całe mnóstwo składników odżywczych, witamin i minerałów

Wielu ekspertów twierdzi, że są najzdrowszym owocem świata. A to dlatego, że są źródłem witaminy C, której posiadają 50 razy więcej  niż pomarańcza, ryboflawiny, wapnia, żelaza, potasu, cynku, β-karotenu, selenu, zeaksantyny, luteiny oraz błonnika wspomagającego pracę przewodu pokarmowego. Ma działanie antyoksydacyjnie, zwiększa odporność organizmu, a także obniża poziom trójglicerydów i cholesterolu LDL. Dzięki antyoksydantom, działają przeciw starzeniu się. Dodatkowo są bogate w błonnik pokarmowy.

Są kompletnym źródłem białka. Zawierają 19 różnych aminokwasów, w tym 8 aminokwasów egzogennych (które występują, tylko w pożywieniu i nie są produkowane w organizmie ludzkim) oraz 21 pierwiastków śladowych – między innymi cynk, żelazo, miedź, wapno, german,selen, fosfor.  Jest w nich 3 razy więcej żelaza niż w szpinaku.

W Azji używano goji do regulacji wysokiego stężenia cukru we krwi oraz do leczenia cukrzycy.  Pomagają one także oczyścić wątrobę z toksyn. Herbatka przygotowana z jagód goji pomaga na wszelkie problemy trawienne. Chińczycy wierzą, że ten owoc może znacząco przedłużyć życie.

Korzyści z jedzenia owoców goji:

• znacznie poprawiają samopoczucie i zdrowie,
•  działają antyoksydacyjne,
• ze względu na wysoką zawartość zeaksantyny i luteiny mogą być stosowane w prewencji chorób wzroku,
• wzmacniają stawy, kości
• pomagają chronić skórę przed szkodliwym wpływem promieniowania UV
• poprawiają jakość snu
• wspomagają pracę układu immunologicznego,
• redukują niekorzystne efekty stresu,
• poprawiają witalność,
• chronią wątrobę,
• zwiększają odporność organizmu

Jak jeść jagody goji:

Można je jeść surowe, ale najczęściej można je kupić suszone i dodawać do jogurtów, sałatek czy innych przekąsek. Owoce te mogą być składnikami ziołowych i owocowych herbat, naparów i koktajli.Warty uwagi jest także sok z owoców goji, produkowany bez dodatku cukru i konserwantów. 

Spirulina i chlorella zagościmy w naszej codziennej diecie. Czytając o ich niesamowitych właściwościach postanowiliśmy sami sprawdzić co to za cuda. Obecnie dodajemy je do zielonych warzywno-owocowych  koktajli, ale sprawdzą się na pewno jako dodatek do ciast czy sałatek.

Skutecznie wzmacnia i odżywia organizm

SPIRULINA jest to przede wszystkim alga całkowicie naturalna, stanowiąca suplement diety, jest glonem o zielono-niebieskiej barwie.

- w  70% składa się z białka, zatem jest idealnym dodatkiem do codziennych posiłków,

- jest źródłem 8 aminokwasów, które nie są produkowane przez nasz organizm,

- jest także dobrym źródłem żelaza, miedzi, potasu, wapnia oraz kwasu gamma–linolenowego,

-zawiera beta-karotem i witaminę A, której jest 20 razy więcej niż w marchewce,

- zawiera witaminę B1 w ilości większej niż warzywa czy owoce.

- zawiera witaminę B2 w ilościach 5 – 20 razy większej niż w innym pożywieniu.

-zawiera witaminę B12, która wpływa na poprawę pamięci i zapobiega anemii. Większość ludzi spożywa witaminę B12 zawartą w wątrobie zwierzęcej, jednak Spirulina zawiera jej do 2,5 razy więcej i może być spożywana przez wegetarian.

Chlorella bogate źródło witamin i minerałów

CHLORELLA częsta mylona jest ze spiruliną, ale jej podstawową różnicą jest to, że jest młodsza o jakieś 1000 lat i ze względu na budowę jej ścian bardziej przypomina roślinę niż algę . Zawiera włóknistą i nietrawioną przez organizm powłokę zewnętrzną oraz wewnętrzne składniki pokarmowe. Ta niezwykła budowa komórkowa pozwala jej skutecznie wiązać zalegające w organizmie szkodliwe produkty przemiany materii i toksyny. Dodatkowo uszczelnia ona ścianki jelit, co zapobiega wtórnemu przenikaniu toksyn do organizmu. Chlorella jest przede wszystkim wspaniałym sposobem detoksykacji organizmu ze złogów rtęci, które nawarstwiają się w organizmie. Posiada też właściwości przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne oraz przeciwgrzybicze.

Zalety:

-usuwa z organizmu metale ciężkie,

-obniża poziom cholesterolu i cukru we krwi,

- jest szczególnie dobra dla ludzi potrzebujących regeneracji,

-wspomaga odchudzanie,

-idealna dla osób mających problemy z jelitami.

]]> http://cwicze.pl/spirulina-i-chlorella/feed/ 0 http://cwicze.pl/produkty-spowalniajace-przemiane-materii/ http://cwicze.pl/produkty-spowalniajace-przemiane-materii/#comments Wed, 26 Aug 2015 08:58:58 +0000 cwicze-pasja http://cwicze.pl/?p=1077 BŁĘDY SPOWALNIAJĄCE METABOLIZM Zrobiliśmy już dla Was listę naturalnych przyśpieszaczy spalania tłuszczu, teraz przyszła pora na produkty działające odwrotnie. Dziwicie się czasami że ograniczyliście liczbę kalorii, zaczęliście ćwiczyć a waga ani drgnie? Kłopot może leżeć między innymi na talerzu, a konkretniej w tym co spożywamy. Poniżej lista produktów, które spowalniają naszą przemianę materii i chcąc schudnąć lepiej je ograniczyć, a nawet unikać. NAPOJE GAZOWANE Wróg numer jeden. Dużo mówi się, by na diecie jak najwięcej pić. Pamiętajmy jednak że chodzi o WODĘ. Ewentualnie od czasu do czasu dobry sok, świeży i bez dodatku cukru. Natomiast napoje gazowane zawierają nie tylko dodatki chemiczne (zazwyczaj) ale również tony cukru (rekordy bije tutaj popularna Cola..) które są błyskawicznie przyswajane przez nasz organizm i dokładane w postaci oponki. Warto też mieć na uwadze że spożywanie tak dużych ilości cukru są wręcz zabójcze dla naszego zdrowia (gorąco polecamy artykuł o szkodliwości cukru, dostępny na naszej stronie). Dodatkowo gaz zawarty w napojach powoduje często nieestetyczne wzdęcia, w szczególności u kobiet. BRAK BŁONNIKA W DIECIE Błonnik nie tylko przyśpiesza spalanie tłuszczy ale również zapewnia dłuższe uczucie sytości. Pozytywnie wpływa także na stabilizacje cukru we krwi. Gdy nie ma go w naszej diecie w ogóle, lub też jest go za mało, nasza przemiana materii zwalnia. Warto pamiętać by go dostarczać, dostępny jest w formie tabletek oraz występuje naturalnie w produktach takich jak: rośliny strączkowe, banany, owies, otręby, orzechy, nasiona dyni oraz szpinak. TŁUSZCZE Oczywiście nie wszystkie z nich są złe. Unikać jak ognia musimy TRANS oraz NASYCONYCH. Są zabójcze dla pięknej sylwetki oraz co gorsza, dla naszego zdrowia, mocno podwyższając cholesterol oraz trójglicerydy. Wzrasta także ryzyko miażdżycy, zawału oraz udaru, szczególnie w przypadku mężczyzn. Złe tłuszcze znajdują się w fast foodach, słodyczach oraz niestety w niektórych serach (głównie te żółte). Zawiera je również masło, które warto chociażby dla zdrowia zamienić na produkty typu Benecol. WĘGLOWODANY Pierwsze o czym należy pamiętać, to że nie wszystkie węglowodany to czyste zło. Dzielą się na proste i złożone. Te drugie są wręcz wskazane jeśli zależy nam na zdrowym trybie życia i sylwetce, natomiast pierwsze – węglowodany proste – są najgorszym wyborem. Powodują bowiem bardzo szybkie i bardzo niezdrowe przybieranie na wadze, nie mają też najlepszego wpływu na naszą trzustkę i na metabolizm i przemianę materii. Wystrzegać się więc powinniśmy makaronu (jeśli go lubimy, zamieńmy na ciemny – pełnoziarnisty), białego chleba (podobnie jak z makaronem, wystarczy go zamienić na zdrowszy – ciemny i z ziarnami). Wielu pewnie się zdziwi, ale uważać powinniśmy też na klasyczny biały ryż. Oczywiście nie warto go zupełnie eliminować, nie należy się nim jednak przesadnie objadać. PRODUKTY ZAWIERAJĄCE ZA MAŁO BIAŁKA Białko przyczynia się do „podkręcenia” metabolizmu, jeśli więc mamy go w diecie za mało, drastycznie zwalnia. Dlatego należy pamiętać, by nie unikać produktów mlecznych (oczywiście o ile nie ma się żadnych przeciwwskazań do ich spożywania). Nie powinniśmy także zupełnie eliminować z diety mięsa, gdyż niedobór białka w diecie jest głównie obserwowany wśród wegan i wegetarian. Po eliminacji produktów które spowalniają naszą przemianę materii warto pamiętać również o odpowiedniej ilości nawodnienia (najlepiej pić MINIMUM 1,5 litra niegazowanej wody dziennie) oraz o odpowiedniej ilości snu, gdyż nie od dziś wiadomo że organizm wypoczęty szybciej się regeneruje oraz lepiej funkcjonuje – tyczy się to też metabolizmu.]]>

BŁĘDY SPOWALNIAJĄCE METABOLIZM

Zrobiliśmy już dla Was listę naturalnych przyśpieszaczy spalania tłuszczu, teraz przyszła pora na produkty działające odwrotnie. Dziwicie się czasami że ograniczyliście liczbę kalorii, zaczęliście ćwiczyć a waga ani drgnie? Kłopot może leżeć między innymi na talerzu, a konkretniej w tym co spożywamy. Poniżej lista produktów, które spowalniają naszą przemianę materii i chcąc schudnąć lepiej je ograniczyć, a nawet unikać.

NAPOJE GAZOWANE

Wróg numer jeden. Dużo mówi się, by na diecie jak najwięcej pić. Pamiętajmy jednak że chodzi o WODĘ. Ewentualnie od czasu do czasu dobry sok, świeży i bez dodatku cukru. Natomiast napoje gazowane zawierają nie tylko dodatki chemiczne (zazwyczaj) ale również tony cukru (rekordy bije tutaj popularna Cola..) które są błyskawicznie przyswajane przez nasz organizm i dokładane w postaci oponki. Warto też mieć na uwadze że spożywanie tak dużych ilości cukru są wręcz zabójcze dla naszego zdrowia (gorąco polecamy artykuł o szkodliwości cukru, dostępny na naszej stronie). Dodatkowo gaz zawarty w napojach powoduje często nieestetyczne wzdęcia, w szczególności u kobiet.

BRAK BŁONNIKA W DIECIE

Błonnik nie tylko przyśpiesza spalanie tłuszczy ale również zapewnia dłuższe uczucie sytości. Pozytywnie wpływa także na stabilizacje cukru we krwi. Gdy nie ma go w naszej diecie w ogóle, lub też jest go za mało, nasza przemiana materii zwalnia. Warto pamiętać by go dostarczać, dostępny jest w formie tabletek oraz występuje naturalnie w produktach takich jak: rośliny strączkowe, banany, owies, otręby, orzechy, nasiona dyni oraz szpinak.

TŁUSZCZE

Oczywiście nie wszystkie z nich są złe. Unikać jak ognia musimy TRANS oraz NASYCONYCH. Są zabójcze dla pięknej sylwetki oraz co gorsza, dla naszego zdrowia, mocno podwyższając cholesterol oraz trójglicerydy. Wzrasta także ryzyko miażdżycy, zawału oraz udaru, szczególnie w przypadku mężczyzn. Złe tłuszcze znajdują się w fast foodach, słodyczach oraz niestety w niektórych serach (głównie te żółte). Zawiera je również masło, które warto chociażby dla zdrowia zamienić na produkty typu Benecol.

WĘGLOWODANY

Pierwsze o czym należy pamiętać, to że nie wszystkie węglowodany to czyste zło. Dzielą się na proste i złożone. Te drugie są wręcz wskazane jeśli zależy nam na zdrowym trybie życia i sylwetce, natomiast pierwsze – węglowodany proste – są najgorszym wyborem. Powodują bowiem bardzo szybkie i bardzo niezdrowe przybieranie na wadze, nie mają też najlepszego wpływu na naszą trzustkę i na metabolizm i przemianę materii. Wystrzegać się więc powinniśmy makaronu (jeśli go lubimy, zamieńmy na ciemny – pełnoziarnisty), białego chleba (podobnie jak z makaronem, wystarczy go zamienić na zdrowszy – ciemny i z ziarnami). Wielu pewnie się zdziwi, ale uważać powinniśmy też na klasyczny biały ryż. Oczywiście nie warto go zupełnie eliminować, nie należy się nim jednak przesadnie objadać.

PRODUKTY ZAWIERAJĄCE ZA MAŁO BIAŁKA

Białko przyczynia się do „podkręcenia” metabolizmu, jeśli więc mamy go w diecie za mało, drastycznie zwalnia. Dlatego należy pamiętać, by nie unikać produktów mlecznych (oczywiście o ile nie ma się żadnych przeciwwskazań do ich spożywania). Nie powinniśmy także zupełnie eliminować z diety mięsa, gdyż niedobór białka w diecie jest głównie obserwowany wśród wegan i wegetarian.

Po eliminacji produktów które spowalniają naszą przemianę materii warto pamiętać również o odpowiedniej ilości nawodnienia (najlepiej pić MINIMUM 1,5 litra niegazowanej wody dziennie) oraz o odpowiedniej ilości snu, gdyż nie od dziś wiadomo że organizm wypoczęty szybciej się regeneruje oraz lepiej funkcjonuje – tyczy się to też metabolizmu.

Zaczynamy biegać – poradnik dla początkujących

Sposób w jaki rozpoczniemy nasza przygodę z bieganiem jest niesamowicie ważny, ponieważ to od niego zależy czy zakochamy się w tej formie aktywności, bądź też zrazimy i ją znienawidzimy. Ważne jest żeby zrobić to dobrze, ponieważ tylko robiąc to prawidłowo jesteśmy w stanie od samego początku czerpać z tego przyjemność oraz uniknąć niebezpiecznych kontuzji.

Dlaczego warto biegać? Ponieważ zaangażowane jest wtedy całe ciało, spalamy mnóstwo kalorii ale przede wszystkim dlatego że ruch na świeżym powietrzu znakomicie poprawia humor, obniża poziom stresu oraz jest doskonałą okazją do poznania nowych ludzi. Organizm się dotlenia, co automatycznie przekłada się na wzrost odporności.

Specjalnie dla Państwa prezentujemy poradnik w pigułce by pierwsze bieganie było nie tylko przyjemne ale też bezpieczne i nie narażające na urazy.

Dekalog właściwego biegania:

1. Konsultacja lekarska – przez rozpoczęciem treningu warto upewnić się czy z naszym organizmem jest wszystko w porządku i czy wysiłek niczym nam nie grozi. W przypadku biegania podstawą jest morfologia ogólna oraz EKG. Jeśli kiedykolwiek odczuwaliśmy dyskomfort w okolicy serca (tachykardia, bóle, arytmia) warto udać się do kardiologa by wykonać jego echo (usg). Jeśli jesteśmy zdrowi możemy bez obaw rozpocząć naszą przygodę z tą formą aktywności.
2. Rozgrzewka – bez porządnej rozgrzewki najlepiej w ogóle się za bieganie nie zabierać, ponieważ nie tylko łatwo nabawić się kontuzji, ale również bolesnych i nieprzyjemnych zakwasów. Dobra rozgrzewka jest naprawdę istotna przed każdą formą aktywności fizycznej. Jej czas trwania powinien wynosić minimum 10 minut, idealne jest jednak 20. Jeśli nie znacie żadnych ćwiczeń rozgrzewających (bez problemu można znaleźć takie w Internecie lub kupić na płytach CD i nauczyć się ich w domu) warto zrobić chociaż energiczny, 10 minutowy spacer.
3. Zaczynaj powoli – na początku wybierz możliwie najwolniejsze tempo. Jeśli chcesz, początki biegania możesz zamienić na szybki marsz a dopiero potem bardzo powoli biec. Nie przejmuj się, jeśli wydaje Ci się że robisz to za wolno. Pamiętaj że każdy zaczynał w tym samym momencie co Ty. Uważaj na swój oddech – powinien być przyśpieszony, ale bardzo nieznacznie – na tyle byś potrafił w trakcie przeprowadzić rozmowę. Zadyszka jest niezdrowa, łatwo o chore gardło (zwłaszcza jeśli zaczynamy gdy na dworze jest chłodno) oraz o zrażenie się do tej formy aktywności (zamiast z przyjemnością zacznie kojarzyć się z cierpieniem). Wybierając odpowiednie tempo nasze serce nie jest przemęczone, dzięki czemu odprowadza idealną ilość tlenu. Przekłada się to na lepsze fizyczne oraz psychiczne samopoczucie po zakończonym treningu.
4. Uważaj z częstotliwością – zdecydowanie zapomnij o bieganiu codziennie. Staraj się wprowadzać te aktywność do swojego życia stopniowo, najlepiej dwa lub trzy razy w tygodniu. Pamiętaj że co za dużo, to niezdrowo. Organizm musi się przyzwyczaić, podobnie psychika (każdy z nas ma przecież swoją codzienną rutynę). Dobrze rozkładając w czasie i dawkując sobie bieganie stanie się ono miłą odskocznią i formą relaksu a nie przykrym obowiązkiem. Przerwy między treningami powinny być minimum jednodniowe, by organizm mógł się dobrze zregenerować. Częstotliwość warto zwiększyć najwcześniej po kilku miesiącach, jak organizm będzie już dobrze przygotowany do wysiłku a tempo naszego biegania będzie szybkie.
5. Liczy się czas, nie dystans – pamiętaj o tym. Nie warto na początku wyznaczać sobie ilości kilometrów do przebiegnięcia, gdyż zwyczajnie możemy nie dać rady. Zniechęca to psychicznie i łatwo się zrazić. Najlepiej ustalić sobie jak długo ma trwać nasz trening, w ogóle nie przejmując się dystansem. Kilometry możemy zacząć sobie wyznaczać jak poprawi się kondycja i wytrzymałość i będziemy w stanie sprostać takim wyzwaniom.
6. Nie przerywaj – to największy błąd jaki można zrobić. Jak już zaczniesz trening i czujesz silne bicie serca lub uniemożliwiającą oddychanie zadyszkę to po prostu zwolnij do powolnego marszu, ale nigdy się nie zatrzymuj. Ciągłość treningu jest niezwykle istotna jeśli zależy nam na poprawieniu wytrzymałości oraz na spaleniu odpowiedniej ilości kalorii.
7. Obniżaj wysiłek stopniowo – jeśli kończysz bieganie, zakończ je marszem. Nigdy nie przestawaj całkowicie się zatrzymując, ponieważ może to doprowadzić do tachykardii (napadu bardzo silnego bicia serca) gdyż w nogach zgromadziła się duża ilość krwi, które serce musi stopniowo wypompować. Przy spokojnym marszu proces ten odbędzie się prawidłowo, przy nagłym zatrzymaniu może doprowadzić do nieprzyjemnego odczucia „walącego” serca.
8. Rozciągnij się – w szczególności jeśli jesteś kobietą i boisz się że bieganie spowoduje u Ciebie nadmierny rozrost mięśni nóg. Nie musi to trwać długo, ważne żeby było zrobione prawidłowo i dokładnie. Pomaga to zapobiegać kontuzjom po treningu a także wysmukla mięśnie nóg, co jest ważne w szczególności dla biegających pań.
9. Używaj aplikacji – nic tak nie poprawia humoru jak możliwość pochwalenia się swoim sukcesem. Aplikacje działające na większości smart fonów obliczą nam ile przebiegliśmy oraz w jakim tempie, ponadto zaznaczając nasza trasę na mapie. Jest to niezwykle przydatne, gdyż  pozwoli obserwować swoje postępy. Na dodatek istnieje możliwość pochwalenia się swoim znajomym tym co się osiągnęło, co jest dodatkowo motywujące do dalszych treningów.
10. Odpowiednie obuwie – nie tylko poprawi nasz komfort podczas biegu ale także zminimalizuje ryzyko kontuzji. Jakie buty są najlepsze? Teoretycznie biegać da się w każdych sportowych, jednak najlepsze są te które faktycznie zostały stworzone do biegania. Mają one specjalnie wyprofilowaną podeszwę, która dodatkowo jest giętka w odpowiednich miejscach a specjalnie usztywniana w innych. Są zaprojektowane w taki sposób, by trenowało się w nich jak najłatwiej. Zapewniają prawidłową pracę stopy oraz całych nóg, ponadto zabezpieczają przed niekontrolowanym skręceniem kostki oraz poślizgiem. Najlepiej wybrać te znanych firm, ponieważ daje nam to odpowiednią jakość wykonania, często też dostajemy na nie gwarancję. Niestety nie są to małe wydatki, jednak biorąc pod uwagę że buty posłużą nam wiele lat, warto zainwestować.

To chyba moje ostatnie szparagi w tym roku. Szkoda, że sezon na nie tak szybko się kończy. Ale z drugiej strony, gdybyśmy mieli do nich dostęp przez cały rok to nie byłyby takie wyjątkowe

Dzisiaj proponuję moją wersję roladek ze szparagami w wersji oczywiście maksymalnie odchudzonej.

• 2 pojedyncze niewielkie filety z piersi kurczaka
• 12-15 ugotowanych zielonych szparagów (powinny mieć ok. 10 cm długości)
• sól
• pieprz
• oliwa

Roladki drobiowe ze szparagami – sposób przygotowania:

Filety z piersi kurczaka kroimy wzdłuż na dwie części, każdą z nich rozbijamy tłuczkiem, solimy i posypujemy pieprzem. Na każdym kawałku piersi układamy 4-5 szparagów (powinny wystawać z obu stron). Filety zwijamy w rulony i całość  spinamy z boku wykałaczką. Układamy w żaroodpornym naczyniu. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni najpierw przez 35-45 min, w międzyczasie dwu- lub trzykrotnie obracając roladki, aby zarumieniły się równo z każdej strony.

Smacznego!

Wspinanie, trekking w górach jest dosyć energochłonne. Często w góry bierzemy mnóstwo jedzenia, aby być w miarę sytym i nie głodnym. W teorii brzmi nieźle, w praktyce ile można jeść makaron z sosem, wcinać te same słodycze i czekać z utęsknieniem na otwarcie ostatniej puszki tuńczyka (docelowo do zjedzenia po zdobyciu szczytu)? Przedstawiamy ciekawy sposób na przygotowanie dużej ilości suszonego mięsa, które jest pożywne i lekkie. W sam raz w góry!

Sposobów na suszenie mięsa jest wiele. Opiszę ten najbardziej sprawdzony, a zarazem najprostszy.

Suszenie Wołowiny

Kupujemy czerwoną wołowinę. Najlepiej nadaje się ligawa, polędwica lub antrykot. Może to być również inna część wołu, byleby czerwona i pozbawiona przerostów tłuszczu. Można też suszyć wieprzowinę, jednak uważam, że jest zbyt delikatna. Schab, który najlepiej się na suszenie nadaje, mimo że smaczny, za szybko się zżuwa.

• Dobrze umyte i oczyszczone z błonek mięso kroimy na plastry. Grubość zależy od upodobań ale najlepiej kiedy mają ok. 1cm. Tak przygotowane mięso możemy namoczyć na kilka dni w solance przygotowanej z przegotowanej wody, soli do peklowania mięsa, kolendry oraz jałowca (lub innych przypraw jakie lubimy). Ilość zależy od ciężaru mięsa – powinno być całe zanurzone. Wstawiamy je do lodówki. Pamiętajmy, że długie moczenie mięsa wyjaławia je (!) i wydłuża proces suszenia.
• Po kliku dniach mięso gotowe jest do suszenia. Odcedzamy je więc i wyjmujemy na kratkę czy siatkę aby ociekło.
• Po kilkunastu minutach zamaczamy w rozpuszczonym rosołku wołowym z przyprawami. Znów możemy użyć ulubionych przypraw jakie nadadzą mięsu ostateczny smak. Ja stosuję różne mieszkanki pamiętając jedynie o tym, żeby nie przesadzić z ostrością i solą. Zbyt słone mięso jest niesmaczne i okropnie wzmaga pragnienie. Sól wcale nie jest potrzebna do konserwacji suszonego mięsa.
• Bulion powinien być gęsty. Nie chodzi bowiem o wodę, która i tak musi odparować lecz o zawarte w nim przyprawy.

Suszenie mięsa wołowego w piekarniku

Kawałki mięsa wołowego wyjmujemy z rosołku i wkładamy do rozgrzanego do ok. 50-80st.C piekarnika. Taka temperatura gwarantuje dość szybkie odparowywanie wody, zabija większość niepożądanych żyjątek (wirusy, bakterie itd.), Gwarantuje też, że mięso wyschnie a nie upiecze się. Plastry możemy ułożyć na kratce lub ponadziewać na patyczki do szaszłyków. Przez jakiś czas z mięsa będzie kapać sok więc na dno piekarnika warto położyć blachę.

Suszenie trwa ok. 3-5h ale ponieważ jest to zależne od wielu czynników – sami musimy sprawdzać stan wysuszenia. Robimy to przełamując porcję mięsa – odpowiednio ususzone przełamuje się nieco elastycznie. Nie może pęknąć jak zapałka – nie może też ciągnąć się jak guma. W środku powinno być lekko różowe, a na zewnątrz brązowe. Zbyt wysuszone nie będzie smaczne, a zbyt mokre zacznie się psuć.