Dietetyczna pizza – ciasto z brokułów

Dietetyczna pizza – ciasto z brokułów

Dziś przedstawiamy przepis na dietetyczną pizzę której spód zawiera zaledwie 220kcal i tylko 6gram tłuszczu! Z powyższych proporcji wykonamy 3 małe pizzę. 1 pizza to syta porcja dla dwojga. Jest to prawdziwe objawienie dla sportowców którzy raz po raz maja apetyt na smak zakazanym, zakazanym i to nie bez przyczyny bowiem taka sama ilość ciasta klasycznego to aż 2616 kcal i 66,8 gram tłuszczu! A jak wiemy spód to dopiero początek, boczek, parmezan, sos czosnkowy i wiele innych smakołyków sprawiło że klasycznej pizzę bez wątpienia zapisujemy na listę kulinarnych grzechów głównych.

Porównanie: Taka sama ilość ciasta klasycznego to 2616 kcal !!

Spód zwykłej pizzy - kaloryczność

Spód zwykłej pizzy – kaloryczność

Porównując – nasza pizza fitness to zaledwie 220kcal i tylko 6gram tłuszczu

Dietetyczna pizza składniki kaloryczność

Dietetyczna pizza składniki kaloryczność

 

WARTOŚCI ODŻYWCZE (Całość ok 3 spody 1055g) (porcja ok. 100g)
Energia:  679kcal
Białko:  66,8g
Węglowodany:  82,3 g
Tłuszcze: 
19 g

Błonnik: 23,8 g
  Energia: 64 kcal
Białko:  6,3 g
Węglowodany:  7,8 g
Tłuszcze:  1,8 g
Błonnik: 2,3 g

Pizza fitness z niskokalorycznym ciastem

Ciasto na pizze bez mąki

Przygotowanie ciasta:

  • Brokuły gotujemy
  • Odcedzamy oraz wrzucamy do naczynia w którym już jest pół szklanki płatków górskich, oraz 90g białego chudego sera, 2 białka i jedno żółtko jaj.
  • Następnie doprawiamy według uznania i miksujemy blenederem na gęstą papkę. (brokuły powinny być ostudzone)
  • Tak przygotowaną masę przelewamy na blachę, lub do naczynia żaroodpornego, można wyłożyć je papierem do pieczenia ale nie jest to niezbędne.
  • Ciasto wrzucamy do piekarnika na 220 stopni na 20 min.
  • Po upływie tego czasu obsypujemy zbrązowiałe ciasto smarujemy sosem oraz posypujemy dodatkami.
  • Ważne! Łosoś powinien być wcześniej ugotowany na parze, tak samo pierś z kurczaka, nie wrzucamy surowego mięska.
  • Przygotowaną blachę wstawiamy z powrotem do piekarnika na kolejne 20 min już na 180 stopni:)


→ Składniki na spód dietetycznej pizzy z brokułów:

  • Płatki owsiane górskie 55g (pół szklanki) 201 kcal
  • Brokuł 800g 216 kcal
  • Twaróg chudy 90g 102 kcal
  • białka z 2 jajek 70g 34 kcal
  • żółtko jaja kurzego 40g 126 kcal
  • przyprawy według uznania

→ Góra pizzy:

  • mozzarella light
  • łosoś lub gotowana pierś z kurczaka
  • boczniak / pieczarki
  • kukurydza
  • brokuły/ruccola
Góra pizzy kaloryczność

Góra pizzy kaloryczność

 

→ Dietetyczny sos do pizzy:

  • ząbek czosnku
  • koncentrat pomidorowy
  • zioła prowansalskie
Dietetyczny sos do pizzy

Dietetyczny sos do pizzy

 

Życzę smacznego!

Pizza fitness - brokułowe ciasto

Pizza fitness – brokułowe ciasto

Niskokaloryczna pizza na cieście z brokułów

Udostępnij